Descrizione

Villa Gemma Bianco Abruzzo DOC 2025 è la lettura più autentica e contemporanea dei bianchi firmati Masciarelli. Prodotto e imbottigliato a San Martino sulla Marrucina, nel cuore della provincia di Chieti, nasce da uve bianche autoctone abruzzesi – con Trebbiano supportato da Pecorino e Cococciola – selezionate per esprimere al meglio freschezza, fragranza e bevibilità. La vinificazione è interamente in acciaio: pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata, così da preservare l’integrità aromatica del frutto e la croccantezza gustativa. Segue un affinamento in acciaio sulle fecce fini con bâtonnage periodici, quindi un breve riposo in vetro che ne armonizza i profumi. Nel calice si presenta giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso offre note agrumate di cedro e pompelmo, mela verde, pesca bianca e un elegante corredo floreale di acacia e ginestra, su sfondo di erbe mediterranee e accenni salmastri. Il sorso è teso e verticale: l’acidità vivace incontra una piacevole sapidità che dona ritmo e allunga la persistenza, chiudendo con un tocco mandorlato tipico dei bianchi adriatici. La sua naturale versatilità lo rende impeccabile come aperitivo e compagno ideale della cucina di mare: crudi e carpacci, ostriche e crostacei, sushi e sashimi, frittura di paranza, spaghetti alle vongole, risotti ai frutti di mare, insalate e verdure in tempura. Ottimo anche con formaggi freschi e torte salate. Servire a 6–8 °C in calice a tulipano per valorizzarne profumi e freschezza. Gradazione alcolica 13% vol. Uno stile pulito e moderno che restituisce la salinità dell’Adriatico e la nitidezza del terroir collinare abruzzese: un bianco scattante, immediato e impeccabile sulla tavola di tutti i giorni.