Descrizione

Il Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2025 della linea Gianni Masciarelli è l’interpretazione più schietta e territoriale del rosato abruzzese firmato Masciarelli Tenute Agricole. Nasce da uve Montepulciano selezionate nei vigneti aziendali e traduce nel bicchiere l’anima mediterranea della costa adriatica, con un profilo aromatico fragrante e una beva scattante ma appagante. La vinificazione prevede una breve macerazione a freddo delle bucce per ottenere il tipico colore ciliegia brillante – da cui il nome “Cerasuolo” – seguita da fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento avviene per alcuni mesi in inox, in parte sulle fecce fini, quindi una sosta in vetro prima della messa in vendita: una scelta che tutela i profumi primari e la croccantezza del frutto, esaltando al contempo equilibrio e precisione gustativa. Nel calice si presenta luminoso e invitante. Al naso sprigiona note intense di ciliegia, melograno e fragoline, fuse a cenni floreali di rosa e viola e a un tocco di agrume sanguigno e erbe di macchia. Il sorso è secco e lineare, con acidità viva e sapidità marina che rendono la beva dinamica; il corpo è medio, il tannino appena accennato e finissimo. Il finale è pulito e persistente, con ritorni fruttati e leggermente agrumati che invitano al riassaggio. Versatilissimo negli abbinamenti, accompagna con naturalezza antipasti di mare e di terra, zuppe e brodetti, pesci alla griglia, sushi e crudi, primi piatti al pomodoro, pizza e focacce, carni bianche e formaggi semistagionati. È il rosato ideale per la tavola quotidiana come per la cucina creativa contemporanea. Servire a 12–14 °C per mettere in risalto fragranza e tensione gustativa. Gradazione 13,5% vol; annata 2025. Una bottiglia simbolo dell’Abruzzo, capace di unire piacevolezza immediata e identità territoriale in un perfetto equilibrio tra frutto, freschezza e sapidità.